В Италии в возрасте 93 лет умер ресторатор, которого называют "отцом тирамису"

BBC.Читайте нас в Telegram: проверенные факты, только важное.Кампеоль был владельцем ресторана Le Beccherie на севере Италии, в котором изобрели знаменитый десерт. Блюдо добавили в их меню в 1972 году, но семья так и не запатентовала его.Тирамису стал одним из основных блюд итальянской кухни, который известен во всем мире. Существуют споры о происхождении тирамису, но распространено мнение, что рецепт разработали в ресторане Кампеоля. Le Beccherie семья Кампеоля открыла в 1939 году, он перенял дела в конце Второй мировой войны. По словам соавтора десерта шеф-повара Роберто Лингуанотто, блюдо возникло из-за ошибки при приготовлении ванильного мороженого.Лингуанотто бросил немного сыра маскарпоне в миску с яйцами и сахаром.