В Белгородской области выпустили электронную книгу с рецептами вареников из разных районов

В Белгородской области подготовили электронную книгу, в которую вошли уникальные рецепты вареников, которые делают в разных районах области. По ней можно научиться готовить это блюдо с самыми неожиданными начинками, например, сушеными грушами или квашеной капустой.

Книга выложена в открытом доступе на портале "Культурный регион". В издание вошли рецепты вареников, которыми районы угощали посетителей одноименного фестиваля в январе. Каждый муниципалитет представил один или несколько вариантов блюд и рассказал легенду их происхождения.

Приготовить вареники по книге сможет даже человек, который в своей жизни не делал ничего сложнее яичницы. Все расписано по шагам: от ингредиентов до оформления уже готового блюда. Некоторые рецепты довольно необычные. Например, Краснояружский район рассказал, как делать вареники с черноплодной рябиной и творогом, Ровеньский поделился рецептом блюда с квашеной капустой, Ракитянский предложил рецепт вареников с сушеными грушами.