Узнали, какие блюда времён СССР стали изюминкой нашей кухни
Кухня мира разнообразна, и этнические рестораны есть везде. Хотя в Гомеле нет таверн с морскими блюдами и кафе с брендовым белорусским фастфудом, нам есть чем удивить местного жителя и даже туриста. Немало лакомств, которые можно попробовать у нас, полюбились ещё со времён СССР. Какие это блюда и какие из них стали изюминкой нашей кухни, узнала журналист «В».
Пирожки.
Например, туристы в экзотические страны едут в основном за глобальными впечатлениями от местной гастрономии: еврейские хумус, фалафель и неизменная фаршированная рыба – малая часть мультикультурной кухни Израиля, равно как и национальные гастрономические традиции Индии – это смесь десятков локальных блюд, специй и приправ разных штатов. Интересны также гастрономические туры в азиатские страны: Таиланд, Китай. В Сингапуре обучат делать блюда из орхидей, в частности, креветки с соусом из орхидей и лимонов. В Китае в пищу употребляются все насекомые, в том числе личинки, черви и гусеницы. В Японии культ суши и учат их делать на каждом углу.
Давайте теперь знакомиться с блюдами, которыми предлагают подкрепиться в Гомеле.
Начнём с самой востребованной еды – так называемой уличной. Шаурму отроду белорусы не знали, а роллы тем более никогда не заворачивали. При этом эта незатейливая пища не удивит ни нас, ни выходцев из бывших стран СССР.
Зато удивительно, что у нас всё реже на улицах и в магазинах продают хот-доги и бутерброды. Причём даже сытные чебуреки с жареной корочкой незаметно для всех исчезли с прилавков, уступив позиции шаурме и самсе. Но есть всё ещё не завоёванные альтернативными продуктами позиции, которые никто со времён СССР заменить не смог.
И это жареные пирожки. В центре города на каждом шагу вас они ждут с пылу с жару: с ливером, капустой,
