
Уральские рестораторы раскритиковали новые правила работы, предложенные Роспотребнадзором
Накануне Роспотребнадзор представил проект новых «Правил оказания услуг общественного питания». Он предусматривает, что рестораны и кафе должны будут предоставлять посетителям сведения о калорийности каждого блюда, количестве в нем белков, жиров и углеводов, наличии БАДов и ГМО. Согласно тексту акта, посетители должны иметь возможность проверить объем и массу блюда прямо в заведении. Также норма закрепляет возможности онлайн-заказа и запрещает включать дополнительные сборы, комиссии и чаевые в чек. Сам проект правил был создан в рамках «регуляторной гильотины», которая должна была отсечь все устаревшие нормы. Znak.com узнал, как уральские рестораторы оценивают нормы, предложенные Роспотребнадзором.
Ресторатор Кирилл Шлаен (заведения
Читать на znak.com


