Учёные рассказали, как нужно пить кофе, чтобы защитить свой мозг

Учёные обнаружили, что употребление двух-трёх чашек кофе в день может значительно снизить риск развития деменции, однако употребление большего количества не приносит дополнительной пользы для мозга.

В рамках крупного исследования в течение 43 лет наблюдали за 131 821 американской медсестрой и другими медицинскими работниками, начиная с того момента, когда им было чуть за сорок. За это время у 11 033 человек — примерно у 8% — развилась деменция. Однако среди тех, кто употреблял кофе или чай с кофеином в умеренных количествах, вероятность развития деменции была заметно ниже.

Защитный эффект был наиболее выражен у людей в возрасте 75 лет и младше: у них риск развития деменции снижался на 35%, если они потребляли около 250–300 мг кофеина в день — примерно две-три чашки кофе. Важно отметить, что употребление большего количества не давало дополнительных преимуществ.

Женщины, участвовавшие в исследовании, сообщили, что на момент включения в исследование пили около четырёх с половиной чашек кофе или чая в день, в то время как мужчины — около двух с половиной чашек. Те, кто пил больше кофе с кофеином, как правило, были моложе, но они также употребляли больше алкоголя, курили и потребляли больше калорий — а эти факторы, как было установлено, повышают риск развития деменции.

Интересно, что у людей, которые пили больше кофе без кофеина, наблюдалось более быстрое ухудшение памяти. Исследователи полагают, что это, вероятно, связано с тем, что люди переходили на кофе без кофеина после появления проблем со сном, повышения артериального давления или нарушений сердечного ритма — все эти факторы сами по себе связаны с когнитивным снижением и деменцией.

Существуют веские биологические причины, по которым кофеин может способствовать поддержанию