Ученые поняли, почему вес возвращается после похудения: виноваты бактерии внутри нас

Новое исследование полагает, что ученые наконец-то нашли причину того, почему вес возвращается, как только диета прекращается. Сбалансированная диета имеет целый ряд преимуществ для здоровья, в том числе снижение веса и риска развития ожирения. Однако любители диет знают, что как только ограниченное потребление пищи прекращается, вес часто возвращается назад, пишет Science Alert.

Группа ученых из Шанхайского института питания и Китайской академии наук считают, что им, возможно, удалось найти ответ на этот вопрос. В ходе исследования, проведенного на мышах, ученым удалось идентифицировать бактерии, которые ответственны за изменение нашего метаболизма. В ходе испытаний ученые исследовали мышей, которых кормили согласно десятка различных диет.

В результате они заметили, что бактерии Lactobacillus и их метаболиты увеличиваются в кишечнике животных, после того, как их голодание заканчивается и они возвращаются к менее ограниченному рациону. Ученые полагают, что изменение микробиома помогает тканям кишечника поглощать больше жира. По словам исследователей, возвращение веса после диеты по-прежнему остается проблемой и ученые до сих пор не понимают, почему это происходит.

Теперь исследователи полагают, что подобный процесс вполне может происходить и в кишечнике человека, после того, как он прекращает питаться согласно диете и переходит на менее ограниченный рацион. Результаты исследования свидетельствуют о том, что завершение диеты по сути активизирует быстрое накопление жира у мышей, а также усиленное всасывание липидов в кишечнике, которое по сути увеличивает жировую массу по окончании диеты — в результате весь "эффект" сходит на нет. Отметим, что ученым также удалось обнаружить способ, который потенциально способен остановить