Микробы-трудоголики. Ученые рассказали, почему люди набирают вес после рождественских праздников

Исследование показывает, что дело вовсе не в количестве еды, а в том, с каким усердием работают наши микробы в кишечнике. Рождественские и новогодние праздники — одни из самых долгожданных в году. Однако некоторые из нас оказываются весьма разочарованными после их окончания, когда становятся на весы, пишет Daily Mail.

В новом исследовании ученые из Копенгагенского университета сосредоточились на изучении того, почему некоторые из нас набирают вес, тогда как другие вовсе не поправляются, несмотря на то, сколько едят. Исследователи предполагают, что дело не в самой еде, а в усердии с которым наши кишечные бактерии извлекают энергию из пищи. По словам автора исследования профессора Хенрика Роагера, они с коллегами изучили триллионное сообщество микроорганизмов в кишечнике реципиентов и пришли к выводу, что набор веса у 40% из них связан с микробами-трудоголиками.

В общей сложности в исследовании приняли участие 85 датчан с лишним весом в возрасте от 22 до 66 лет. В ходе исследования ученые изучили остаточную энергию в их фекалиях, чтобы понять, насколько эффективно их кишечные микробы извлекали энергию из пищи. Кроме того, ученые сопоставили состав кишечных микробов для каждого участника.

Роагер считает, что ему с коллегами удалось найти ключ к пониманию того, почему одни люди набирают больше веса, чем другие, даже если они не едят больше. В ходе исследования участников разделили на три группы, в зависимости от состава их кишечного микробиома: Например, В-тип связан с западным образом жизни с низким содержанием доступных для микробиоты углеводов (МАС), как правило, содержащихся в фруктах и овощах. Р-тип, напротив, связывают с диетой, богатой МАС.