Ученые: Картофель содержит противораковые вещества

Новости, ссылаясь на данные ВОЗ.Ученые пытаются создать препараты, смертельные для раковых клеток и безопасные для здоровых. Изучаются и биоактивные вещества, содержащиеся в лекарственных растениях, которые столетиями применяли от разных недугов.Недавно исследователи из Академии наук Китая и Фуцзяньского университета традиционной китайской медицины экспериментально установили, что экстракт плодов паслена черного — растения, которое широко используют в восточной медицине — останавливает рост злокачественных опухолей у лабораторных мышей. Изучив молекулярные процессы, ученые определили, что размножение раковых клеток подавляет соланин — вещество из группы гликоалкалоидов, которое содержится в пасленовых.

К ним относятся картофель, баклажан, томат, перец, физалис.Польские ученые исследовали биологический механизм действия гликоалкалоидов. Он заключается в активации различных клеточных и молекулярных путей, ведущих к гибели раковых клеток. Речь идет о запуске процессов апоптоза и аутофагии.

В первом случае злокачественные клетки распадаются на части, а во втором — самоуничтожаются, съедают сами себя.Из пяти изученных соединений самым эффективным оказался соланин, который содержится в плодах, ботве и кожуре картофеля. В зрелых и здоровых клубнях этого вещества мало, но в долго хранящихся, зеленых и проросших его количество резко возрастает. Причем особенно много — в самих ростках.

Именно поэтому опасно кормить животных проросшим и испорченным картофелем. Это может привести к тяжелым отравлениям.Вместе с этим ученые отметили, что говорить о производстве лекарственных препаратов из картофеля и томатов пока рано. Сначала необходимо создать промышленные прототипы, протестировать их на клеточных культурах, потом на животных.