
Традиционные, но с парочкой секретов. Четыре новогодних блюда
Оливье можно приготовить с отварным языком, запеченными куриными бедрышками, запеченным лососем и даже с мясом криля Этой зимой я впервые за долгое время отмечаю Новый год в Украине и в кругу своих друзей. Я очень редко ем традиционные блюда — такие, как шуба или оливье, и потому на этот раз на новогоднем столе будут именно они, а также запеченная утка и любимый медовик.
Оливье у меня стандартный, но есть парочка секретов.На одну порцию:Все ингредиенты измельчить и смешать.Домашний майонез: Добавить в оливковое масло второго отжима или масло виноградных косточек сок лимона. Белок вареного яйца измельчить, а желток размять с горчицей и майонезом.Мне нравится оливье с отварным языком, но еще люблю готовить его с запеченными куриными
. Читать на nv.ua

