«Годен до»: сколько можно хранить новогодние блюда

Срок хранения салатов зависит от заправки и ингредиентов, быстрее всех портятся овощные. Оливье и «Шубу» также лучше готовить небольшими порциями, поскольку майонез в их составе сокращает «жизнь» блюд до нескольких часов. Эксперты советуют заправлять салаты непосредственно перед подачей, пишет «Волгоградская правда.ру».

Несколько дней можно хранить мясную, рыбную и сырную нарезку. Лучше заворачивать продукты в пищевую пленку или держать в плотно закрывающемся контейнере.

Запеченные блюда могут прожить еще пару дней после Нового года. Однако при повторном разогревании утка или баранина могут показаться безвкусными, поэтому опытные хозяйки нередко отправляют эти остатки на начинку для пирогов.

Красную икру можно хранить в стеклянной таре до