ТОП неожиданных фактов о еде, которые помогут вам быть здоровее

Ученые и медики озвучили неожиданные факты о питании, которые многих удивят. Но знать их полезно всем.

Как питание влияет на организм, действительно ли нельзя есть поздним вечером, что нарушает пищеварение и приводит к набору весу - эти и многие другие вопросы люди задают ежедневно. Разобраться в том, что действительно вредит пищеварению, а что лишь миф, помогла гастроэнтеролог и диетолог, доктор медицинских наук, профессор Галина Анохина в интервью для для РБК-Украина.

Однообразный рацион и его последствия
По словам специалиста, когда питание ограничивается небольшим набором продуктов, организм недополучает важные вещества. Для правильного функционирования желудка и всего ЖКТ необходимо сочетать блюда растительного и животного происхождения.

Правда ли, что поздний ужин вреден
Анохина подчеркнула, что реакция на поздние трапезы у всех разная. Но слишком плотный ужин перед сном, так же как и ощущение голода, мешает заснуть.
При повышенной кислотности желудка врач рекомендует за 2 часа до сна выбирать легкие блюда: кашу с молоком, омлет или чай с молоком. Главное правило – маленькие порции.

Свежие или замороженные фрукты
Свежие фрукты предпочтительнее, но если сезонных плодов нет, замороженные также могут быть источником витаминов и клетчатки.

Можно ли пить газированные напитки каждый день
Если у человека нет неприятных ощущений, умеренное употребление газировки не считается запретным. Однако важно учитывать индивидуальную переносимость.

Почему с возрастом пищеварение замедляется
Старение касается и желудочно-кишечного тракта: ферментативная активность снижается, а потребности в еде уменьшаются. В пожилом возрасте важнее не количество, а качество пищи – небольшие, но питательные порции.

Отношение к сыроедению
Овощи и фрукты