ТОП-3 вкусных и простых рецепта кляра для рыбы

Поэкспериментируйте на досуге

Некоторые хозяйки сталкиваются с тем, что члены их семьи, а особенно дети, не любят блюда из рыбы. Однако существует множество способов приготовить этот ингредиент так, чтобы было вкусно.

твердый сыр (60 г), яйцо (1 шт.), соль, перец.

Берем небольшую миску или тарелку и разбиваем в нее яйцо, добавляем щепотку соли. Взбиваем с помощью вилки или венчика.

Сыр трем на мелкой терке, затем добавляем в яичную смесь. Предварительно обсушенную рыбу обваливаем в муке, затем вымачиваем в кляре и готовим на сковороде, разогретой с растительным маслом.

мука (1 стакан), пиво (0,5 стакана), яйцо (2 шт.), соль, специи (по вкусу).

Выливаем пиво в глубокую миску. Яйца аккуратно разбиваем и отделяем белки от желтков. Затем желтки добавляем в пиво вместе с солью и специями и взбиваем с помощью миксера.

Отдельно взбиваем миксером белки, затем к ним добавляем в несколько этапов муку, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Смешиваем обе смеси в одну и оставляем ее «отдохнуть» примерно на 10 минут, а потом приступаем к жарке.

пшеничная мука (1 стакан), вода (80 мл), сода (0,5 ч. л.), соль, зелень.

Зелень промываем под водой, затем выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впиталась лишняя влага. Мелко рубим ее ножом.

В миске или глубокой тарелке смешиваем соду, муку, соль, зелень. Затем постепенно вливаем воду и взбиваем массу венчиком до тех пор, пока она не станет густой и однородной. Следует отметить, что воды нельзя лить много, чтобы тесто не было слишком жидким.

Жарить блюдо в таком кляре необходимо практически на сухой сковороде, масло должно быть только тонким слоем.