Тётя Сара долго хранила этот секрет: зачем при варке яиц в воду бросают щепотку соды. Вы удивитесь

Сварить куриные яйца сможет даже ребёнок, ведь это очень простое действие. А вот дальше наступают проблемы. Еще бы, иногда скорлупа настолько прочно «приклеена» к яичному белку, что её снятие становится довольно сложной задачей.

И в этом может помочь вещество, которое есть на каждой кухне. Подпишись на Hyser. com.

ua в Google News! Только самые яркие новости!Оказывается, если во время варки яиц положить в воду обычную пищевую соду, то никаких проблем со снятием скорлупы не возникнет. Однако с сыпучим компонентом не стоит перебарщивать. Вполне достаточным количеством считается одна чайная ложка соды.

Впрочем, в большинстве случаев «сработает» и половина чайной ложки средства. Пищевая сода обеспечит нахождение яиц в среде со щелочной реакцией. В итоге скорлупа станет гораздо более хрупкой и не будет так сильно «приклеена» к белковой поверхности.

Оболочка мгновенно «слетит» с приготовленного яйца. А еще, чтобы яйца хорошо чистились после варки, перед варкой сырые яйца нужно встряхнуть слегка или покрутить на поверхности стола, чтобы содержимое внутри равномерно распределилось и воздушная камера увеличилась. Читайте также: Какие яйца лучше красить на Пасху — коричневые или белые.