



Теплые еще вкуснее: судья "Мастер Шеф" Ярославский раскрыл рецепт необычной закуски из томатов
Владимир Ярославский показал, как приготовить печеный томат с сальсой."А вы знали что томаты лучше всего смакуют, когда теплые? Попробуйте и удивитесь! Печеный томат, соль хлопьями и ароматная сальса - такое я впервые отведал давненько в известном ресторане в Мадриде", - рассказал "Мастер Шеф" Ярославский.Для сальсы Владимир Ярославский из "Мастер Шеф" берет следующие ингредиенты:Все ингредиенты сальсы мелко нарезаем и смешиваем. Также "Мастер Шеф" Ярославский советует добавить немного подкопченной паприки."Томат выбираем большой и очень ароматный, сладкие сорта.
Можно немного надрезать кожуру вверху, можно и просто так. Но ставим на большой огонь и держим, чтобы только кожура лопнула и легко снялась", — объясняет шеф-повар.Очищенный от кожуры томат надрезаем на 4-6 частей, но не дорезаем в районе плодоножки, чтобы она держала помидор вместе."Солю в середину и еще раз кладу на гриль, минуты на 4, чтобы он стал теплым в середине.
Читать на politeka.net