Можно забыть о магазинном: судья "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт идеального майонеза дома

Владимир Ярославский показал, как приготовить идеальный домашний майонез.Для этого рецепта "Мастер Шеф" Владимир Ярославский берет следующие ингредиенты:В миску "Мастер Шеф" Владимир Ярославский отправляет желтки, соль, сахар, перец и горчицу и с помощью венчика сбивает все в пену, масса должна побелеть. Чтобы миска не ездила, можно подложить под нее мокрую салфетку.Затем начинаем частями тоненькой струйкой добавлять масло – добавили, хорошо перемешали, добавили, перемешали, смесь будет густеть на глазах."Можно, конечно, готовить и в комбайне - но обратите внимание - сам майонез мы не сбиваем - перемешиваем!", - подчеркнул судья "Мастер Шеф" Владимир Ярославский.Количество добавляемого растительного масла зависит от размера желтков.

Когда добавили почти все масло – масса будет плотной и густой.Далее "Мастер Шеф" Владимир Ярославский добавляет лимонный сок и перемешивает соус, добавляет воду или молоко, снова перемешивает и при необходимости доводит майонез по вкусу солью или сахаром.К такому майонезу вкусно добавлять зелень, чеснок, специи или соевый соус. Срок хранения в холодильнике 2 дня (если добавляли молоко) или 5-7 дней (с водой, йогуртом или сметаной).Последние новости Украины:Напомним, Владимир Ярославский из "Мастер Шеф" дал рецепт идеальных домашних чебуреков.Как сообщала Politeka, судья "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал очень простой и вкусный рецепт шарлотки.Также Politeka писала, что Владимир Ярославский поделился рецептом невероятно вкусных ленивых вареников.