Такой вкуснятины вы не пробовали: рецепт кабачковой икры на зиму с добавлением помидоров

Чтобы приготовить кабачковую икру с помидорами, нужен набор продуктов:Подпишись на Hyser. com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Хорошо помойте все овощи и нашинкуйте их небольшими кубиками.

Чтобы было легче снять кожицу, помидоры лучше ошпарить. Измельчите с помощью мясорубки. Добавьте томатный соус, соль, растительное масло и перец по вкусу.

Хорошо перемешайте. Переложите овощную массу в любую жаропрочную форму, подходящую по размерам. Накрыть сверху плотно фольгой или крышкой, если таковая есть и отправьте в разогретую до 220 градусов духовку примерно на 3-4 часа.

Время может изменяться и в зависимости от объема и особенностей духовки. Приблизительно через час-полтора икру можно достать, перемешать и отрегулировать по своему вкусу. А если вы снизите температуру в духовке, то можно икру оставить скучать на всю ночь, что очень удобно.

Переложите икру в стерилизованные банки и закрутите стерильными крышками. Переверните и укутайте до полного остывания. После чего уберите для хранения любое темное и прохладное место.