Станет ли курятина по цене лососины новой реальностью? В отрасли этого не исключают

Rus.LSM.Представители отрасли рассказали в передаче Латвийского радио "Домская площадь", что птицефабрики вынуждены будут сокращать выпуск продукции, потому что вряд ли потребителям вся она будет по карману — а более дорогие виды мяса скорее всего, окажется невозможным для производителей долго копить на складах. Предприниматели начнут уменьшать поголовье кур.На недавней конференции отраслевых предприятий прозвучало, что главные проблемы в регионе сейчас — это большие затраты на приготовление кормов для птицы, а также взлетевшие цены на энергоресурсы, рассказала Анна Эрлиха, директор Ассоциации производителей яиц.

Саулюс Петкевичус, член правления Латвийской ассоциации производителей яиц, руководитель птицефабрики Ķekava, согласился, отметив, что энергоресурсы — главная из двух выросших статей издержек:"Это очень большой шок для всего бизнеса, всего предприятия, ведь птицеводство является одним из емких потребителей газа и электричества. Потому что для птицы всегда должно быть более 20 градусов — независимо от того, какая температура снаружи.

И если мы привыкли ранее платить за газ по 40-50 евро за МВт-час, то сейчас были пики, когда платили 350 евро. Сейчас стабилизировалось около 340 евро.

Можете себе представить: если в себестоимости [килограмма продукции] это было где-то 3 цента, то зимой мы прогнозируем, что будет 25-30. То есть больше чем в 10 раз повышается доля себестоимости газа.С электричеством тоже был очень большой шок, потому что за один МВт-час было 50-100 евро, а стало 400.

Это тоже в 10 раз. Так что тут шок для всего европейского птицеводства, и выхода пока никто не видит".Петкевичус подчеркнул, что такая ситуация не только в Латвии или странах Балтии — она драматична во всей Европе: "Об этом мы и говорили