Специально для мозга. Пять продуктов, которые нужно есть каждый день

Они помогут не потерять с годами хорошую память, концентрацию внимания и насыщенность эмоцийМозг составляет 2% веса нашего тела, а потребляет 20% всего кислорода, который получает организм. Это свидетельствует о том, что мозг — важнейший орган, выполняющий невероятно огромное количество функций.Мы знаем, что многие люди, когда становятся старше, меняют свое видение мира, становятся другими: одни — более открытыми и доброжелательными, а другие — заскорузлыми, очень узкоглазыми, ограниченными в своих желаниях и суждениях.

Почему так происходит? Почему с возрастом теряется пластичность мозга, ухудшается память, исчезают эмоции и что с этим надо делать?Как врач-диетолог я всегда говорю о еде, но мы понимаем, что здоровье — это не только питание. Еда — это суперважный, но не единственный фактор, это лишь один из фрагментов большой картины, один из пазлов, которые влияют на наше здоровье.

И, конечно, имеет значение образ жизни.Однако начнем все же с питания — на что именно обратить внимание, на чем сделать акцент?Зеленые листовые овощи — потому что они богаты витамином К, без которого не могут образовываться очень важные молекулы, называемые сфинголипидами, необходимые для того, чтобы обеспечивать нормальную работу нервных клеток, хорошую память и хорошие эмоции. Кроме того, зелень является источником фолатов, необходимых для того, чтобы не было атеросклеротических наслоений, чтобы не забивались сосуды, чтобы кровь хорошо обогащалась кислородом и полезными веществами и все это доносилось до нашего головного мозга.