Специалисты рассказали, что стоит пить ребенку, чтобы он не стал аллергиком

Австрийские ученые спешат обрадовать любителей натуральных продуктов — их новое исследование показало, что употребление детьми цельного никаким образом не обработанного молока защищает детей во время их роста и развития от формирования аллергических реакций. И, напротив, то же самое молоко, прошедшее производственную обработку, само способно вызывать аллергию.

Уже давно ученые обратили внимание на то, что дети, выросшие в деревенских условиях, реже страдают от любых аллергических расстройств и астмы. Эту особенность назвали «эффектом фермы».

Теперь же австрийские специалисты обнаружили, что в ответе за это белок бета-лактоглобулин. Он содержится в любом молоке, но только в фермерском, не прошедшем обработку. Бета-лактоглобулин несет