Содержит соединения, обладающие лечебными свойствами: почему полезно есть свеклу

Об этом пишет Very Well Health, передает "ДС".

Свекла – это питательный корнеплод, который имеет много преимуществ для здоровья. Полстакана (или 85 г) нарезанной вареной свеклы содержит:

Вдобавок к этим витаминам, минералам и питательным веществам, свекла также содержит большое количество антиоксидантов и растительных соединений, обладающих противовоспалительными свойствами.

Снижение АД

Некоторые из наиболее хорошо изученных биологически активных (полезных для здоровья) соединений в свекле называют нитратами. Когда вы употребляете полезные пищевые нитраты из таких продуктов, как свекла, ваше тело превращает их в оксид азота — соединение, которое расслабляет и расширяет кровеносные сосуды и помогает снизить кровяное давление.

Это важно для здоровья сердца, поскольку неконтролируемое хроническое высокое кровяное давление является известным фактором риска развития сердечных заболеваний.

Борьба с воспалением

Употребление свеклы может помочь вашему организму реагировать на воспаление и справиться с ним (иммунный ответ на раздражитель). Системное (по всему телу) воспаление является фактором риска для разных хронических заболеваний. Диета, богатая противовоспалительными соединениями, представляет собой образ жизни, который может уменьшить воспаление.

Свекла содержит пигменты под названием беталаины, изучаемые на предмет их способности уменьшать воспаление. Одно исследование показало, что, когда участники потребляли 250 мл свекловичного сока ежедневно в течение двух недель, они испытывали значительное снижение маркеров воспаления.

Улучшение пищеварения

Важно максимально поддерживать здоровье своего пищеварения, поскольку исследования показывают, что здоровые кишечные бактерии имеют решающее значение для общего состояния