Сочные и очень вкусные: "Мастер Шеф" Клопотенко заинтересовал рецептом шашлыка из баклажанов

Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить баклажаны в виде шашлыка, запеченные в духовке.Для маринада на 1 баклажан нам понадобятся следующие ингредиенты:Для соуса "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко берет:Сначала делаем маринад. Победитель "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко в глубокой миске смешивает соевый соус, жидкий мед (если у вас засахаренный, предварительно растопите его в сотейнике), сладкую горчицу и перец.Баклажан моем, срезаем хвостики, разрезаем пополам, а затем на кубики со стороной примерно 3 см.

Отправляем кусочки баклажана в миску к маринаду, перемешиваем и оставляем при комнатной температуре на 15 минут.После этого "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко еще раз все хорошо перемешивает и нанизывает кубики баклажанов на шпажки, предварительно замоченные в воде. Ставим шпажки на бока формы, чтобы в нее стекал лишний сок.Отправляем этот шашлык в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева.

Затем включаем режим гриля и готовим еще 10 мин. (если такого нет, то продолжайте готовить при верхнем и нижнем нагреве).Чтобы приготовить соус, "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко просто смешивает густой натуральный йогурт, раздавленный чеснок и мелко нарезанный укроп.