И мяса не надо: "Мастер Шеф" Клопотенко поделился рецептом нежных морковных котлет

Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить морковные котлеты с йогуртовым соусом.Для этого рецепта "Мастер Шеф" Клопотенко берет следующие ингредиенты:Для йогуртового соуса нам понадобятся:Морковь победитель "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко моет, складывает в кастрюлю и варит до готовности — на это уйдет около 30 мин. Отварную морковь выкладываем на тарелку, чтобы остыла, а затем чистим.Лук нарезаем кубиком и обжариваем на разогретой сковороде с 2 ст.л.

подсолнечного масла – до прозрачности и мягкости. Также даем ему остыть.Охлажденные морковь и лук вместе с яйцом перебиваем блендером до однородности.

Выкладываем эту массу в мисочку, добавляем манку, молотый кориандр, солим и перчим. Эту смесь "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко советует поставить в холодильник на 30-50 минут, чтобы манка впитала жидкость.Делим морковную массу на порции, формируем овальные котлетки и обваливаем их в манке.

Жарим котлеты на разогретой сковороде с подсолнечным маслом на среднем огне, с обеих сторон до румяной корочки, а затем выкладываем на бумажное полотенце.Чтобы приготовить соус, "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко смешивает в мисочке густой йогурт, измельченный укроп, раздавленный или мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу. Подаем его вместе с морковными котлетами.Последние новости Украины:Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт сендвича из трех ингредиентов, который готовят в Греции.Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт тарта с клубникой без выпечки.Также Politeka писала, "Мастер Шеф" Клопотенко заинтересовал рецептом бананового хлеба.