Сколько соли можно употребить за один день: это должен знать каждый

Никто не станет отрицать, что несмотря на регулярные предупреждения о вреде чрезмерного потребления соли, большинство из нас ею одержимы. Подпишись на Hyser. com.

ua в Google News! Только самые яркие новости!И правда, чрезмерное потребление соли заставляет организм человека удерживать жидкость, повышая артериальное давление, пока организм не удалит ее излишки вместе с мочой. По данным Всемирной организации здравоохранения, в 62% случаев это является причиной инсульта и в 49% — сердечной недостаточности. При этом метаанализ 13 исследований, опубликованных в течение 35 лет, показал, что 5 г соли сверх нормы ежедневно повышают суммарный риск сердечно-сосудистых заболеваний на 17%, а риск инсульта — на 23%.

В Европе потребление соли составляет примерно 8-11 граммов в сутки. По крайней мере об этом сообщает Всемирная организация здравоохранения. И это большие цифры.

Еще бы, если верить врачам, то количество потребляемой соли, которое не вызывает проблем со здоровьем у большинства взрослых людей, составляет не более 6 граммов в день, а это2000-2300мг натрия в сутки. Эта норма была установлена Всемирной организацией здравоохранения в качестве цели касательно потребления натрия населением. Это суммарное количество соли из всех возможных источников, в том числе количество натурального натрия в пересчете на соль.