Шеф-повар Белькович назвал способ разнообразить привычное новогоднее меню

Москва, 23 дек 2020 - . Ведущий кулинарного шоу «ПроСТО кухня» на СТС Александр Белькович рассказал о секретах новогоднего застолья.

Способами разнообразить привычные новогодние блюда повар поделился в интервью «Телепрограмме».Белькович признался, что является поклонником традиционных новогодних блюд. С его точки зрения, оливье, селедка под шубой и мандарины – это именно то, что «делает праздник таким родным».

Однако слегка изменить рецепт любимых блюд можно и даже нужно, считает он.Так, овощи для оливье можно не варить, а запечь в микроволновке. Колбасу в оливье прекрасно заменит отварная индейка, а замороженный горошек куда интереснее консервированного, считает Белькович.