

Шаурма — наш выбор. Куда подевались украинские адепты здоровой еды?
Ольга Насонова эксперт в ресторанном бизнесе, эксперт психологии продаж До начала войны была мода на здоровую еду, пресловутый ЗОЖ. Растительное молоко к кофе, веганские блюда, безглютеновые десерты. Следить за собой, своим весом и диетой было модно.
Но все изменилось. Дефицит продуктов в первые недели войны и ощущение опасности как будто пробудили древние инстинкты. А инстинкты нам диктуют в трудные времена есть побольше и посытнее, и обязательно делать запасы.Вот например Катя из Киева 27 лет, до войны почти не ела мяса, любила азиатскую кухню и салаты, пила латте на кокосовом молоке.
В первые недели войны, как и многие, питалась одними бутербродами, с колбасой и сыром, привыкла. За этот год Катя набрала 4 кг, мясо теперь ест каждый день, латте с обычным молоком 2 раза в день, плюс сладости. Много сладостей и выпечки каждый день.
Читать на biz.nv.ua