Селедка под шубой – герой праздничного стола

С чем у вас ассоциируется праздничный новогодний стол? С мандаринами? С имбирными пряниками? Или бутербродами с икрой?

В нашей семье герой праздничного стола — это селёдка под шубой. Этот салат получается у меня по особенному нежным и нравится даже тем, кто не является его истинным любителем.

Помню, как впервые я его приготовила и с тех пор рецепт остался неизменным — это была любовь с первого вкуса, попавшего на язык и подарившего незабываемое наслаждение.

Я никогда не готовлю по готовым рецептам, скучно мне. Обычно я изучаю несколько рецептов, жадно рассматривая каждый и, сравнивая между собой, ищу сходства и различия. А потом я просто создаю что-то своё, вкладывая в блюдо всю душу и представляя себя при этом в роли шеф-повара