Секрет в соусе: "Мастер Шеф" Мартыновская поделилась рецептом необычного завтрака из яиц

Ольга Мартыновская рассказала, как приготовить яйца кокот с необычным соусом."Они готовятся на водяной бане. А щавелевый сливочный соус был первым, который мне порекомендовали французы.

Тогда я была еще далека от кулинарии, а теперь делюсь рецептом с вами 🙏", - советует "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская.Для этого рецепта судья "Мастер Шеф" Мартыновская берет следующие ингредиенты:Щавель мелко нарезаем и слегка припускаем его на разогретой сковороде с оливковым маслом. Когда щавель немного остынет, добавляем в него сметану, сок лимона, соль и перец.

Перемешиваем все и выкладываем соус на дно формочек (кокотниц)."В каждую форму вбиваем по 1 яйцу. Для того чтобы на них не появилась пленка, покрываем кокотницы фольгой.

Ставим на противень или в миску, в которую наливаем кипяченую воду (почти до верха форм). Отправляем в духовку на 15 минут при температуре 160-180 градусов", - объясняет "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская.Перед подачей "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская добавляет несколько листочков щавеля и кусочки копченого лосося.