Санэпидслужба дала рекомендации по подготовке новогоднего стола
29 декабря, Минск /Корр. БЕЛТА/.
Чтобы избежать пищевых отравлений, при подготовке праздничных блюд дома в первую очередь следует соблюдать правила гигиены, следить за чистотой в помещении, мыть руки до и после приготовления пищи. Такая информация размещена на сайте Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья, сообщает БЕЛТА.Специалисты рекомендуют содержать кухню в чистоте.
Рабочие поверхности должны быть чистыми, особенно при подготовке продуктов с повышенной степенью риска, таких как мясо, птица и яйца. Для разделки сырого мяса, птицы и овощей следует использовать отдельные доски и ножи, хранить их необходимо отдельно друг от друга, чтобы предотвратить возможность попадания бактерий на другие продовольственные
. Читать на belta.by
