Рыбные котлеты с печенью трески: интересный рецепт

Один из ингредиентов придает котлетам более яркий вкус. Рыбные котлеты – полезное диетическое блюдо, и их польза обусловлена составом. Рыбный белок скорее усваивается человеческим организмом, чем белок животного мяса.

Поэтому особенно важно готовить рыбные котлеты на ужин. Витамины, содержащиеся в рыбе, требуются организму для усиления иммунной системы и успешного функционирования нервной системы. Поэтому рекомендуем приготовить такие котлеты по рецепту из блога "Рецепты каждый день".

С батона срезать корочки и замочить мякоть в сливках на 10 минут. Затем рыбное филе и батон пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить и перемешать.

Разделить фарш на 12 одинаковых частей. Из банки с печенью трески слить масло. Крупные кусочки разделить на несколько частей.

Взять одну заготовку из фарша, слегка придавить, чтобы получилась лепешка. Положить в центр кусочек печени и закрыть его фаршем, чтобы начинка оказалась внутри. Таким же образом сформировать котлеты из оставшихся ингредиентов.

По желанию обвалять в панировочных сухарях. В сковороде разогреть масло на среднем огне. Обжарить котлеты по несколько минут с каждой стороны, чтобы они подрумянились.