Россиянам посоветовали, как хранить салат оливье

На праздничном столе 31 декабря обязательно стоят хотя бы два-три салата. Как правило, на следующий день и даже через день они спасают нас от необходимости готовить новые блюда.

Но важно сохранить свежесть салатов, чтобы не отравиться испорченными ингредиентами, не выдержавшими длительного хранения. О том, как это сделать, на радио «Спутник» рассказал шеф-повар Сергей Синицын.

По его словам, салаты, в которых несколько компонентов, вполне можно хранить два-три дня. Только не нужно смешивать с майонезом сразу все. Поставьте на праздничный стол ровно столько, сколько планируете съесть, а остальное храните на холоде. В идеале, по словам Синицина, хранить даже не салат, а подготовленные для него ингредиенты: вареные овощи и яйца, колбасу.