Росконтроль включил в черный список семь марок свиного шашлыка

Эксперты «Росконтроля» проверили свиной шашлык в маринаде, который можно купить на полках крупных российских магазинов, и рассказали, насколько безопасно его есть. Результаты исследования опубликованы организации.

Так, для анализа специалисты купили мясо в супермаркетах «Лента», «Магнолия», «МясновЪ», «Окей», «Перекресток», «Globus» и «Selgros».

В результате эксперты зафиксировали значительное превышение уровня микробной обсемененности мезофильной микрофлорой во всем мясе, кроме того, что было куплено в «Globus». Примечательно, что в продукции «Магнолии» и «МясновЪ» показатель оказался выше нормы в 30 раз.

Однако и мясо из «Globus» оказалось не идеальным. В нем обнаружили сальмонелл — возбудителей сальмонеллеза. А в шашлыке из «Магнолии» и