Роскачество обнаружило хлор в курином филе
Только 6 из 15 торговых марок прошли испытание
Роскачество решило проверить, насколько обоснованы страхи россиян по поводу обработки хлоросодержащими препаратами куриного мяса. Такие средства используют для устранения неприятных запахов, а также когда хотят продать начавший портиться товар. Выяснилось, что сомнения потребителей имеют под собой почву.
Эксперты Роскачества проверили куриное филе 15 торговых марок в ценовой категории от 225 до 350 рублей за упаковку. Исследовали на содержание антибиотиков и гормонов роста, влагоудерживающих компонентов, микробиологическую безопасность и пищевую ценность.
«Побочный продукт хлорирования — хлороформ — не выявлен в шести из 15 товаров. Речь идет о филе торговых марок: „Ярославский бройлер“,
Читать на tvc.ru


