Роскачество составило рейтинг куриного филе

Эксперты Роскачества проверили куриное мясо производства России и Белоруссии. Лучшие оценки получили торговые марки — «Ярославский бройлер», «Благояр», Alfoor, «Акашево», худшие — «Мираторг». В некоторых образцах обнаружили следы хлора и антибиотиков.

Была исследована продукция 13-ти российских и двух белорусских торговых марок в ценовом диапазоне 225—350 руб. за упаковку. Куриное филе оценивали на достоверность маркировки, наличие антибиотиков и гормонов роста, органолептику, микробиологическую безопасность и пищевую ценность.

Хлороформ попадал в образцы после убоя цыплят из-за охлаждения подготовленной питьевой водой, что не имеет ничего общего с советской обработкой тушек хлором, говорится в сообщении Роскачества. В десяти образцах