
Рецепт шоколадного фондана
Шоколадный фондан представляет собой насыщенный по вкусу шоколадный кекс с жидкой серединкой, напоминающей растопленный шоколад. Не зря это французское пирожное ещё называют «шоколадная лава».Ингредиенты: Приготовление: 1.
Шоколад ломаем на дольки, масло режем на кубики (лучше если оно будет комнатной температуры).2. Кипятим в небольшой кастрюльке воду, как только вскипит - убавляем огонь до медленного и ставим огнеупорную тарелку с шоколадом и маслом.3.
Медленно масса начнёт таять - обязательно помешиваем венчиком.4. Когда шоколадом с маслом станут красивой однородной массой - оставляем ее немного остыть.5.
Яйца взбиваем с сахаром до увеличения массы в объеме (3-4 минуты).6. Просеиваем в яичную смесь муку и все перемешиваем миксером.7.
. Читать на runews24.ru

