Рецепт лимонной паски от Татьяны Литвиновой
В преддверии праздника Пасхи ресторатор и экс-судья кулинарного шоу "МастерШеф" Татьяна Литвинова поделилась рецептом лимонных куличей. Способ его приготовления Татьяна опубликовала на своем YouTube-канале.
Для опары разогрейте молоко, отдельно размешайте яйца с сахаром (кладите половину сахара) и сухие дрожжи, добавьте молоко. Хорошо размешайте, обмотайте пищевой пленкой и дайте подойти опаре. Оставьте на вечер.
После того, как опара поднялась добавьте в нее топленое сливочное масло, муку, ванильный сахар, цедра двух лимонов и соль. Перемешайте, а после начните месить руками до того момента, пока тесто не начнет само отставать от рук. Далее добавьте сухофрукты, снова хорошо перемешайте. Возьмите все тесто и переложите в посуду,
Читать на kp.ua
