Рецепт дня: Итальянская пицца Маргарита
Ингредиенты для теста:200 мл молока2 яйца400 г муки25 гр свежих дрожжей1 ч.л. сахарапол чайной ложки соли2 ст.л.
оливкового маслаМолоко нагреть, но не кипятить. Дрожжи раскрошить, добавить щепотку сахара и залить молоком.
Дать побродить, чтобы пошли пузырьки, около 15 минут.Теперь добавляем яйца, оставшийся сахар и молоко, оливковое масло, хорошенечко перемешиваем и постепенно вводим муку. Вымешиваем тесто, чтобы оно стало эластичным и не липким.
Возвращаем его в посуду, накрываем полотенцем и даем подойти 40-50 минут в теплом месте.Когда тесто подойдет разделяем его на 4 порции и раскатываем каждую часть в круг диаметром 30-32 сантиметра и толщиной и не больше 2 мм. Так вы получите основы для тонкой пиццы.Если любите толстую основу, то у
. Читать на bykvu.com

