Пять популярных продуктов, которые могут разрушить ваш мозг

Мозг — самый энергозависимый орган в теле, и его здоровье напрямую зависит от того, что мы едим.

Некоторые продукты питания не просто не приносят пользы, а наносят ощутимый вред нейросистеме, снижая когнитивные способности и ускоряя процессы старения мозга.

Об этом сообщает Facebook-страница нутрициолога Анастасии Голобородько.

Что стоит исключить из рациона ради здоровья мозга

1. Сладкие напитки — удар по памяти и сосудам

К ним относятся магазинные фруктовые соки, фреши, сладкая газировка, энергетики, спортивные напитки, а также йогурты с добавленным сахаром.

Сочетание глюкозы и фруктозы в подобных напитках способствует:

• ухудшению сосудистой функции,

• скачкам холестерина,

• нарушению обмена веществ,

• накоплению жира в печени и повышению мочевой кислоты.

Для мозга это особенно опасно: такие напитки приводят к воспалению в гиппокампе — участке, связанном с памятью и обучением. Это может сказаться на ориентации в пространстве, способности к запоминанию и общей нейропластичности.

2. Рафинированные углеводы — всплески сахара и угасание памяти

Сюда относятся изделия из белой муки (булочки, макароны, пицца), белый рис, сладкие завтраки, хлопья, лапша быстрого приготовления.

Они быстро всасываются, вызывая резкий рост глюкозы и инсулина. Это приводит к хроническому воспалению в мозге, особенно в зоне гиппокампа.

Даже однократный приём пищи с высокой гликемической нагрузкой может повлиять на память.
Кроме того, диеты с избытком переработанных углеводов связаны с риском развития нейродегенеративных заболеваний, таких как деменция и болезнь Альцгеймера.

Дети, получающие много "пустых" углеводов, показывают худшие результаты в тестах на интеллект — особенно в части, связанной с логикой и восприятием.

Безопасная альтернатива: