Прямо как в детстве: "Мастер Шеф" Мартыновская рассказала, как приготовить идеальный рис на бульоне

Ольга Мартыновская предложила приготовить простой и сбалансированный обед, который приносит воспоминания о детстве и материнской заботе. По словам "Мастер Шефа", такой рис с котлетами получается очень нежным и мягких.Для котлет:Для риса Пилав:Для брокколи:Инструкции:Приготовление котлет:Уложите котлеты в сковороду с растительным маслом и сливочным маслом на средний огонь, прожаривайте на плоской стороне.

Не переворачивайте их, подмечает "Мастер Шеф" Мартыновская.Добавьте на сковороду чеснок, тимьян и воду. Прикройте крышкой и готовьте котлеты на огне выше среднего до пропаривания жидкости и мягкости котлет.Приготовление риса Пилав:В сотейнике разогрейте оливковое масло и обжаривайте лук до прозрачности.

Добавьте рис, перемешайте, посолите. "Мастер Шеф" Мартыновская делится, залейте горячим бульоном или водой в соотношении 1:1,5 по объему.

Накройте пергаментом и крышкой. Поместите в разогретую до 180°C духовку на 18 минут.Приготовление брокколи:Бланшируйте брокколи в кипящей воде в течение 2 минут, затем переложите в лед для охлаждения.Сборка блюда:Когда котлеты готовы, но еще осталась немного жидкости, выложите на них брокколи.Подавайте котлеты вместе с рисом Пилав и брокколи, рассказывает "Мастер Шеф" Мартыновская.Последние новости Украины:Напомним, судья "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская дала улучшенный рецепт фаршированных помидоров.Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал рецепт вкусного кисло-сладкого соуса.Также Politeka писала, что Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" дал рецепт трендового блюда для завтрака.