Провокаторы в тарелке. Какие продукты могут вызвать головную боль

Когда появляется головная боль, причину которой объяснить трудно, обратите внимание на свой рационСпециалисты полагают, что 20% всех головных болей, в том числе и мигрень, связаны с употреблением некоторых компонентов пищи. Особенно это касается людей, чувствительных к таким компонентам. Поэтому, когда у вас появляется головная боль, причину которой объяснить трудно, обратите внимание на употребляемые продукты.

Они могут содержать ингредиенты, к которым вы чувствительны. Красное вино, с одной стороны, содержит фенольные соединения, которые действуют успокаивающе и обладают многими положительными эффектами, а также ресвератрол — антиоксидант с противораковыми свойствами, но в то же время оно может вызвать пароксизмальную головную боль. Причиной становятся: Биогенные амины.

Самый известный из них — гистамин. Находится в сыре, дрожжах и изделиях из них, рыбе (селедка маринованная), пиве, вине, шоколаде и т. д.

Поэтому, если к вину съесть сыр, например, рокфор или фету, да еще кусочек шоколада или десерт, политый шоколадом, можно ожидать головную боль. Сульфиты. Их добавляют в продукты питания для прекращения роста микробов.

Могут находиться в вине, пиве, сухофруктах, мармеладе, пицце, чипсах, варенье, морепродуктах, переработанном мясе. Этот компонент способен накапливаться в организме при частом употреблении в пищу этих продуктов. Аспартам.

Это подсластитель, который также содержится в составе сладкой газировки — фанты, кока-колы и других напитках, «жвачках», а также «быстрых завтраках». Головные боли могут быть спровоцированы употреблением кофеина, который повышает давление крови в кровеносных сосудах. Кофе, крепкий чай, энергетические напитки содержат много кофеина.