Просто и изысканно: рецепт рисовых блинчиков с красной рыбой

В блинчики необходимо добавлять просеянную рисовую муку. Тогда они будут более нежными и воздушными. Если хочется чего-то изысканного и вкусного, чтобы перекусить или для легкого ужина, рекомендуем приготовить рисовые блинчики с рыбой.

Они получаются очень аппетитными и выглядят так, что украсят не только будний, но и праздничный стол. Как их приготовить, рассказали в блоге "Простые рецепты каждый день". В глубокой посуде смешать яйцо, молоко и постепенно добавлять просеянную муку.

В идеале консистенция теста должна быть достаточно жидкой. По вкусу можно добавить соль и размешать тесто, пока она не раствориться. На разогретой сковороде, смазанной маслом обжарить блинчики с двух сторон до готовности.

Рыбу и огурец нарезать длинными ломтиками. При желании огурец можно очистить от кожуры. Блинчики с одной стороны смазать творожным сыром, внутрь положить ломтики рыбы и огурца, свернуть блинчики в рулеты.