Проще и быстрее обычного: как приготовить ленивый холодец из курицы

Холодец - это традиционное праздничное блюдо, которое любят многие. Однако его приготовление может занять много времени и сил. Если вы хотите приготовить холодец быстро и легко, то можно воспользоваться рецептом ленивого холодца.

Подробнее о том, как приготовить ленивый холодец из курицы, читайте в нашем материале. Ингредиенты: 1 куриное бедро 1 морковь 1/2 луковицы 6 горошин черного перца 4 лавровых листа 5 зубчиков чеснока 20 г желатина соль по вкусу Приготовление: Подготовьте ингредиенты. Куриное бедро вымойте и очистите от кожи.

Овощи очистите и нарежьте крупными кусками. Сварите бульон. Залейте куриное бедро холодной водой и доведите до кипения.

Снимите пену. Варите бульон на медленном огне в течение 1,5 часа. Добавьте овощи и специи.

Опустите в бульон овощи и специи. Варите еще 30 минут. Приготовьте желатин.

Желатин растворите в 1 стакане холодной воды. Процедите бульон. Процедите бульон через сито, чтобы удалить овощи и специи.

Добавьте желатин в бульон. Добавьте растворенный желатин в бульон и перемешайте. Остудите бульон.

Остудите бульон до комнатной температуры. Разложите мясо по формочкам. Разложите мясо по формочкам, в которые вы будете заливать холодец.

Залейте мясо бульоном. Залейте мясо бульоном и оставьте в холодильнике до застывания. Советы: Для приготовления ленивого холодца можно использовать любые части курицы, но лучше всего подойдет мясо с косточкой.

Чтобы бульон получился более прозрачным, варите его на медленном огне и не забывайте снимать пену. Желатин следует растворять в холодной воде, чтобы он не свернулся. Перед заливкой бульона мясо можно украсить зеленью или овощами.