Профилактика болезней сердца. Три простых способа включить в свой рацион больше полезных жиров

Низкокалорийное питание больше не является обязательным, поскольку некоторые пищевые жиры играют ключевую роль в поддержании здорового сердца. На протяжении десятилетий официальные рекомендации заключались в том, чтобы придерживаться диеты с низким содержанием жиров для защиты от сердечных заболеваний, однако последние исследования показали, что некоторые пищевые жиры играют ключевую роль в поддержании хорошего здоровья. Недавнее исследование ученых из Гарварда показало, что люди, потребляющие большее количество оливкового масла, имеют более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака, болезни Альцгеймера и преждевременной смерти, пишет The Telegraph.

Как же включить в свой рацион больше этих важных для здоровья сердца жиров? Вот что советуют эксперты: Мононенасыщенные жиры, такие как оливковое масло, считаются самым здоровым видом жиров, поскольку они способствуют снижению уровня холестерина в крови, кровяного давления и других факторов риска сердечных заболеваний. Их источниками являются оливки и оливковое масло, орехи (миндаль, кешью, арахис и фисташки), тыквенные и подсолнечные семечки, авокадо и яйца. Быстрая победа в потреблении большего количества мононенасыщенных жиров — отказаться от покупных магазинных заправок для салатов и сделать свою собственную из качественного оливкового масла.

Для повседневного использования лучше всего подойдет винегрет. Соедините в банке с крышкой 3 ст. ложки оливкового масла "extra virgin", 2 ст.

ложки яблочного уксуса, 1 ч. ложку дижонской горчицы, 1 ч. ложку меда, ½ ч.

ложки смеси сушеных трав и щепотку соли и перца. Хорошо взболтайте и храните в холодильнике до тех пор, пока не понадобится. Польза для здоровья жирных кислот омега-3, содержащихся в жирной рыбе, семенах чиа,