Последствия могут привести к смерти: назван популярный орех, который опасно есть сырым

Не все орехи можно есть в сыром виде Сырые орехи кешью содержат естественный маслянистый токсин под названием урушиол. Данный токсин является ядовитым и способен вызывать серьезные высыпания на коже. Об этом пишет "Lady".  Так, в случае аллергической реакции на урушиол, употребление сырого кешью ореха может иметь фатальные последствия и привести к смерти.

Однако найти кешью в таком виде может быть сложно, так как для этого необходимо отправиться в тропические регионы и найти соответствующее дерево. При экспорте орехи отправляются без кожуры, которая удаляется путем термической обработки, что позволяет удалять урушиол. Кешью произрастает из плода-яблока, который также используется в пищу.

Из мясистой плодоножки, имеющей форму груши, готовят варенье и алкогольные напитки. Однако яблоко не экспортируется в северные страны из-за его склонности к быстрой порче. Для его переработки требуется местное производство.

При посещении стран Латинской Америки эксперты рекомендуют попробовать яблочный напиток, известный как кожуин. Этот безалкогольный продукт освежает и обладает приятным вкусом. В то же время, на Гоа плодоножка кешью используется для приготовления крепкого ликера.

В то же время медики утверждают, что этот вид ореха является очень полезным для организма. Кешью содержат разнообразные питательные вещества, включая белки, углеводы, полиненасыщенные жирные кислоты, а также витамины А, В1, В2, В6, Е, никотиновую кислоту и минералы, такие как кальций, калий, цинк, медь, марганец, селен, железо и фосфор. Эти орехи обладают антибактериальными и противовоспалительными свойствами, способствуют повышению тонуса организма и придают энергию.