Популярный ингредиент для суши может снизить уровень холестерина и высокое давление

Этот полезнейший ингредиент также стоит добавлять в салаты или выпечку.

Один из часто используемых компонентов в азиатской кухне, особенно в суши, может оказывать удивительно благоприятное воздействие на организм. Речь идет о черных семенах кунжута — маленьком, но мощном суперфуде, который набирает популярность не только за вкус и внешний вид, но и за свои лечебные свойства.

Какой именно это продукт, рассказывает News Medical.

Минимум усилий — максимум пользы

Даже крошечная доза — около половины чайной ложки (2,5 г) черных семян кунжута — может оказать положительное влияние на уровень холестерина и артериальное давление. Эти семена всё чаще включаются в рецепты соусов, салатов и десертов — как из-за их декоративного вида, так и из-за пользы для здоровья.

Поддержка сердечно-сосудистой системы

Черный кунжут с давних времен применялся в восточной медицине для «укрепления крови», и современные исследования только подтверждают это. В одном из экспериментов участники, ежедневно употреблявшие всего 2,5 г черных семян, через месяц отметили снижение верхнего давления в среднем на 6%.

А в другом исследовании, опубликованном в 2012 году, добровольцы, употреблявшие по 40 г кунжутных семян в день, снизили уровень «плохого» холестерина примерно на 10% за два месяца. Дополнительно было отмечено повышение уровня антиоксидантов в организме — веществ, защищающих клетки от старения и повреждений.

Польза для печени и почек

В исследовании, посвящённом пациентам с заболеваниями почек, была доказана эффективность смеси семян (в том числе кунжута): спустя три месяца ежедневного приёма воспалительные процессы в организме снизились почти на 80%.

На животных также были получены обнадеживающие результаты — регулярное употребление черного кунжута