Популярная пряность, которая может защитить от рака и инфаркта

Как простая специя может снизить риск рака и сердечно-сосудистых заболеваний, рассказали врачи.

Сердечно-сосудистые патологии и онкология остаются основными причинами смертности во всем мире. Но всё чаще ученые находят подтверждение тому, что в борьбе за здоровье важную роль могут сыграть не только лекарства, но и некоторые продукты питания — в том числе пряности.

Одной из таких природных «защитниц» организма признана паприка — пряность, которую получают из высушенного и измельченного перца Capsicum annuum, пишет проект Styler. Это не просто вкусная добавка к блюдам, а настоящий кладезь биологически активных веществ.

Паприка и холестерин: как специя помогает сосудам

Один из ключевых факторов профилактики сердечно-сосудистых заболеваний — контроль уровня холестерина в крови. Опасность представляет так называемый "плохой" холестерин (липопротеины низкой плотности), который может откладываться на стенках сосудов, вызывая атеросклероз и повышая риск инфарктов и инсультов.

В паприке содержится особый антиоксидант — капсантин, относящийся к каротиноидам. Исследования показали, что он способствует увеличению уровня «хорошего» холестерина (ЛПВП), который очищает сосуды от вредных жировых отложений. Таким образом, регулярное употребление этой специи может помочь в защите сосудов от закупорки.

Противораковое действие: природная защита на клеточном уровне

Кроме положительного влияния на сердце, паприка обладает и антиканцерогенными свойствами. В её составе присутствуют такие мощные антиоксиданты, как бета-каротин, лютеин и зеаксантин. Эти вещества борются с окислительным стрессом — опасным состоянием, при котором свободные радикалы повреждают клетки и могут провоцировать мутации.

Особого внимания заслуживает капсаицин —