Популярная пищевая добавка уничтожает кишечные бактерии, вызывая воспаление
Новое исследование Университета Массачусетса в Амхерсте доказывает опасность пищевой добавки диоксида титана, также известной как E171. Она может разрушить микробиом кишечника, что приводит к воспалению толстой кишки.
Научная работа опубликована в журнале Small, пишет New Atlas. Диоксид титана издавна использовался в качестве пищевой красящей добавки, но в начале 2020 года Франция стала первой страной в мире, которая запретила использование соединения. В последние годы многие мировые компании перестали использовать диоксид титана в качестве пищевой добавки на фоне растущих опасений по поводу его безопасности, однако его всё ещё можно найти в сотнях пищевых продуктов. В ходе эксперимента на мышах учёные обнаружили ряд неблагоприятных
. Читать на ufacitynews.ru
