Попробуйте эту старинную хитрость: как хранить чеснок, чтобы он не засох и был свежим

Ни для кого не секрет, что некоторые виды продукции в период хранения могут портиться, гнить и высыхать. Одним из таких овощей является чеснок.Подпишись на Hyser.com.ua в Google News! Только самые яркие новости! Для начала выкопанный чеснок стоит переложить в ящики, в которых непременно должны быть отверстия, и отнести его в тенек.Не стоит спешить отрезать листья – многие огородники уверены, что переход питательных веществ из надземной части в подземную еще не окончен и продолжается даже после выкопки.Процесс сушки, кстати говоря, быстротой не отличается и по-хорошему должен длиться около 3-4 недель.

За это время листовые пластины высохнут и посветлеют.После сушки нужно подрезать стебель, оставив 5–8 см, и корешки, а также руками счистить верхнюю шелуху.Обрезке подлежат и корни. Как и «вершки», срезать их нужно не до основания, поэтому стоит оставить около 2-4 мм.После обрезки оставьте чеснок в тени еще на несколько дней, чтобы подсохли и эти места тоже, после чего можете переложить овощ в бумажные пакеты и отправить на хранение в прохладное местечко.Как и где хранить чеснокВыбирайте сухое затемнённое не слишком жаркое, но и не очень холодное место.

Хранить чеснок можно в домашних условиях при комнатной температуре. Погреб или сарай подойдут, только если там не сыро и не холодно.То, как хорошо будет храниться чеснок, зависит от многих факторов: сорта, правильной подготовки, влажности и температуры в помещении.Читайте также:Будете тайком воровать из холодильника: рецепт консервированной огуречной икры на зимуЭто настоящий деликатес: рецепт грибной икры из опят.