
Половина ресторанов не выживет после карантина – прогноз бизнесменов
Об этом в комментарии "Стране" рассказал Тарас Середюк, совладелец ресторанов Mafia, Casta, BAO и NAM. "Уже закрылось 30% отрасли, даже целые сети – например, “Solo pizza”. Всем, у кого нет доставки и e-commerce, очень тяжело.
Даже не представляю, как они сводят концы с концами. Поэтому к этим 30%, как минимум, добавятся 20% после выхода из нынешнего карантина.
Таким образом к маю отрасль уменьшиться в два раза", – сказал Середюк "Стране". По его словам, это происходит не по вине бизнеса. Просто меняется парадигма потребления: она все больше переходит в e-commerce. "Оффлайн — это, скорее, лакшери.
Обычные рестораны после пандемии станут привилегией состоятельных людей, которые смогут позволить себе платить за это большие деньги. В
. Читать на strana.ua
