Подведены свердловские итоги выявления фальсификата продуктов и заражения растений

ФГБУ «Свердловский референтный центр Россельхознадзора» подвело предварительные итоги деятельности в 2021 году. В частности появилась статистика развития исследований методом полимеразной цепной реакции (ПЦР). Этот метод позволяет на уровне ДНК выявлять и идентифицировать болезни растений: в 2021 году – выявления в 8% случаев (в 2020 году – в 2% случаев).

Также ПЦР-диагностика выявляет ГМО: в 2021 году положительный результат дали 7% исследований (в 2020 году – 5% исследований). Основная доля выявлений ГМО приходится на корма и комбикорма для животных. Кроме того, испытания по определению наличия видоспецифичной ДНК животного и растительного происхождения позволили выявить фальсификацию по замене сырья в мясной и молочной продукции в 31%