Под какие грибы маскируется бледная поганка

Летняя пора сбора грибов несет в себе высокую опасность, так как вероятность встречи с бледной поганкой - самого ядовитого и опасного гриба в мире - в эти месяцы достаточна велика. Какую опасность представляют бледные поганки рассказал врач-гигиенист отделения гигиены питания отдела гигиены Гомельского областного ЦГЭ и ОЗ Ольга Пладунова.

Бледные поганки растут с июля по сентябрь. Поэтому к процессу сбора грибов в летний период необходимо подходить с большей настороженностью. Как правило смертельные случаи отравления грибами связаны с употреблением в пищу именно бледной поганки. Ядовиты все части бледной поганки (шляпка, ножка, кожица). Даже незначительная примесь её к съедобным грибам и съеденная одна четвертая часть шляпки бледной поганки может привести к сильному отравлению со смертельным исходом. Жертвами поганки становятся целые семьи.                 

За истекший период 2023 года в Гомельской области уже зарегистрировано 9 случаев отравления грибами, пострадало 14 человек, в том числе трое детей. В последнюю декаду июля в Речицком районе пострадали 2 семейных пары с 7 пострадавшими, в том числе 2 несовершеннолетних детей.

Бледная поганка искусно маскируется под съедобные грибы, её можно спутать и с шампиньонами, и с рядовками, и с сыроежками. Она может выглядеть по-разному. Даже опытным грибникам не всегда удается распознать её.

Грибников должно насторожить беловатое кольцо в верхней части ножки, которое бывает цельным, рваным или малозаметным, похожим на хлопья. Оно образуется из пленки, покрывающей пластинки молодых бледных поганок. Должна отпугнуть и чашечка-вольва, разорванная при появлении молодого гриба на три — четыре лопасти. Вольва (клубневидное утолщение) находится внизу ножки (около земли).